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가지는 동서양을 막론하고 다양한 요리에 활용되는 식재료죠! 맛은 물론 항산화 성분인 안토시아닌 등의 영양 성분도 풍부해 선물 같은 채소라고 할 수 있어요. 가지가 보랏빛을 띠는 이유이기도 한 안토시아닌은 노화를 방지하고 암을 예방하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 제철 가지를 더 맛있게 먹는 방법이 궁금하다면 이번 레시피를 유심히 살펴봐 주세요!
맛있는 제철 가지 더 맛있게 먹는 레시피와 가지 고르는 꿀팁을 활용해서 맛있는 가지 요리 한 상을 완성해 보세요!
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